大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕

麻麻密烘95

麻麻密烘95

10864人浏览
分享到:
收藏(259)
主料
奶油奶酪227克南瓜泥120克
辅料
白糖50克淡奶油50鸡蛋1个
玉米淀粉8香草精适量柠檬汁适量
海绵蛋糕片1片淡奶油2150毫升糖粉18克

南瓜芝士蛋糕的做法,共14个步骤

南瓜芝士蛋糕的做法图解1

1/14. 南瓜切块,放入蒸笼大火蒸20分钟。

南瓜芝士蛋糕的做法图解2

2/14. 蒸熟的南瓜放在筛网上过筛取出120克南瓜泥备用
(剩下的用保鲜膜包好,冷冻起来,以后再用)。

南瓜芝士蛋糕的做法图解3

3/14. 奶油奶酪搅拌顺滑。

南瓜芝士蛋糕的做法图解4

4/14. 加入糖搅拌均匀。

南瓜芝士蛋糕的做法图解5

5/14. 加入南瓜泥搅拌均匀。

南瓜芝士蛋糕的做法图解6

6/14. 加入淡奶油搅拌均匀。

南瓜芝士蛋糕的做法图解7

7/14. 加入柠檬汁搅拌均匀。

南瓜芝士蛋糕的做法图解8

8/14. 加入鸡蛋搅拌均匀。

南瓜芝士蛋糕的做法图解9

9/14. 加入香草精搅拌均匀。

南瓜芝士蛋糕的做法图解10

10/14. 加入玉米淀粉搅拌均匀。

南瓜芝士蛋糕的做法图解11

11/14. 6寸圆形模具中放一片海绵蛋糕。

南瓜芝士蛋糕的做法图解12

12/14. 6寸圆形模具中放一片海绵蛋糕。

南瓜芝士蛋糕的做法图解13

13/14. 淡奶油2+糖粉+香草精用电动打蛋器打发。

南瓜芝士蛋糕的做法图解14

14/14. 装入裱花袋,用圆孔裱花头挤出圆点即可。

小窍门

这是个重乳酪蛋糕,做法非常简单,只要材料齐全,将所有原料搅拌均匀即可,唯一麻烦一点的是南瓜泥的制作,蒸熟的南瓜很容易过筛的,我用了一个南瓜,大概20多分钟就弄完了。因为大家用的南瓜品种不一样,所以糖的量可以适当进行调整,有的可能要多放,有的可能会少放。

点赞(4703)
分享到:
收藏(259)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

南瓜芝士蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10864人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 南瓜芝士蛋糕热量704 千卡
  • 脂肪28.8 克
  • 蛋白质7.91 克
  • 碳水化合物9.23 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看