生日蛋糕

1/22. 原料：1，（戚风蛋糕胚）鸡蛋5个，牛奶80克，低粉100克，食用油70克，白糖30克+60克，盐3克，柠檬汁

2/22. 原料：2，淡奶油200克，白糖15克，黄桃，草莓，青枣，火龙果

3/22. 蛋白，蛋黄分离至干净的容器中

4/22. 蛋黄加入30克白糖搅拌均匀，依次再加入食用油，牛奶，最后筛入低粉和盐，搅拌成细腻的糊糊

5/22. 蛋白滴入几滴柠檬汁打至起泡，再分三次加入60克白糖，打发至干性泡发（提起打蛋器出现笔直的尖角）

6/22. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下切拌均匀

7/22. 拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下切拌均匀

8/22. 倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡，烤箱170底预热，上下火，中层，约30分钟

9/22. 烤好后，取出，倒扣冷却

10/22. 分成2等份，切去边角，整成2片长方形

11/22. 黄桃一半切丁，一半切片，其它水果洗净备用

12/22. 淡奶油倒入容器中

13/22. 加入白糖，快速打发

14/22. 取一片蛋糕片，抹上一层奶油，均匀撒上黄桃丁

15/22. 盖上另一片蛋糕

16/22. 全部抹上奶油

17/22. 全部抹上奶油

18/22. 全部抹上奶油

19/22. 随意摆上切好的水果

20/22. 随意摆上切好的水果

21/22. 随意摆上切好的水果