全麦菌菇蔓越莓派

1/17. 【以下的量可以直径26cm的派一个，大致不同品牌的派盘还是有尺码差异，我这个是国外带回来的，可能会比国内的派盘更大更深一点~所以所有的用料比例都可以进行换算调整】

把全麦面粉、黄油、食盐和1个鸡蛋搅拌均匀，捏至面团成型光滑

2/17. 用保鲜膜或保鲜袋包好，放入冰箱冷藏静置30分钟

3/17. 准备馅料的材料~

把茶树菇和鸡枞用手掐成小段，洋葱切碎或切片，把葱都切圈

4/17. 这次的蔓越莓干就不用切碎了~如果嫌自己用的蔓越莓干大的话可以切小一点

5/17. 亮一下用的蔓越莓~~~~

6/17. 烤箱预热180度~

锅里热油~

7/17. 先放入洋葱煸炒至透明状

8/17. 加入蘑菇~炒10分钟左右。因为蘑菇会出水~所以要炒到汤汁收尽 蘑菇变软

9/17. 加入蔓越莓

10/17. 加入葱~混合均匀 翻炒一会儿 置于一旁备用

11/17. 面团拿出来以后擀成薄片，放入派盘中 用叉子扎洞

12/17. 加入烘焙石 180度烤8到10分钟 取出晾凉备用

13/17. 现在调一个酱

在大碗中混合酸奶油、鲜奶油和剩下的鸡蛋、加盐和胡椒粉调味

14/17. 把炒好的馅放到派皮里

15/17. 加入调好的酱汁

16/17. 放入预热好的烤箱 180度烤制35到40分钟即可【每个烤箱的温度都不一样，所以这个时间仅供参考，要以实际情况作调整 】