黑胡椒牛排

1/7. 把牛排放常温解冻！焯熟配菜：西兰花、青椒、香菇，西兰花过水放一点点盐，色彩更清脆，香菇切十字花，然后煮意大利面，摆盘！

2/7. 锅加热，融化黄油块

3/7. 大火双面煎，锁住水分！（不要害怕，这是水蒸气，不是烟）

4/7. 转小火，两面各煎1-2分钟！

5/7. 习惯吃几分熟就煎几分熟！我个人喜欢全熟！

6/7. 摆盘，淋上黑椒酱汁！