任性版家常小炒肉

1/8. 瘦肉切成均匀的薄片，加入少许糖、盐、玉米淀粉、生抽，拌匀后腌制五分钟。

2/8. 准备好其他材料。

3/8. 两个鸡蛋打成蛋液。

4/8. 先把蛋液下油锅翻炒成小块盛出备用。

5/8. 肉片下热油锅翻炒至七成熟。

6/8. 肉片挪到一边，下姜片炸出香味。

7/8. 加入余下材料，大火进行快速翻炒。