牛肉酱

1/11. 牛腩肉洗净后切成小丁。

2/11. 香菇泡发后切丁。

3/11. 起油锅，放入姜片爆香。

4/11. 挖入两汤匙面酱，细火炒制。

5/11. 根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。

6/11. 放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。

7/11. 炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。

8/11. 倒入香菇丁，翻炒。

9/11. 倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。

10/11. 倒入足够的清水，以没过牛肉最好。