香葱肉松面包卷

1/17. 将辅料中的酵母、牛奶和面粉放入面包机揉至融合

2/17. 取出面包桶盖膜入冰箱冷藏发酵17小时左右

3/17. 将中种撕成小块后倒入主料食材

4/17. 放至面包机启动一次揉面程序

5/17. 结束后发酵至2.5倍大

6/17. 取出排气搓圆盖膜松驰15分钟

7/17. 擀成大片

8/17. 放入方形烤盘中送至温度处发酵

9/17. 在发酵好的面皮上面用叉子叉一些小孔

10/17. 表面刷一层蛋液后撒上香葱碎和黑白芝麻

11/17. 送入预热好的烤箱中层：180度上下火

12/17. 烤12~15分钟

13/17. 取出烤盘及时虚盖一张油纸来保湿

14/17. 趁热翻面在下方轻划几刀后抹上蓝莓酱

15/17. 自下向上卷起再用保鲜膜包紧定型1~2个小时

16/17. 切去两头边角后再切三大段，并抹上沙拉酱