浓香葡式蛋挞

1/7. 材料如上图。

2/7. 将淡奶油、牛奶、炼乳混合并搅拌均匀。加入白砂糖隔水融化，也可倒入奶锅加热，但千万不要烧开。

3/7. 砂糖融化后加入打散的蛋黄，搅拌均匀。

4/7. 筛入低筋面粉，搅拌均匀后将挞水过筛1-2遍。

5/7. 倒入蛋挞皮至8分满。

6/7. 烤箱预热10分钟，上下管190度烤25分钟。