主料 | ||
火锅肥牛片200克 | 洋葱1/2个 | 西兰花适量 |
胡萝卜适量 | 热米饭一碗 | |
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 白糖1匙 |
生抽2匙 | 味啉2匙 |
1/8. 火锅肥牛片解冻待用,洋葱切丝、西兰花摘小朵、胡萝卜切片待用
2/8. 西兰花、胡萝卜用水烫煮熟,水中记得放一点油和盐,煮熟后捞出
3/8. 将糖、盐、生抽、味啉混合均匀成调味汁
4/8. 锅中放油烧热,下洋葱丝炒软出香味后,放入肥牛片;将调好的调味汁倒入煮熟肥牛片和洋葱丝,煮到肥牛片刚刚全熟后即可关火出锅
5/8. 盛好米饭,将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花和胡萝卜
6/8. 烧一锅水,水开后关火使其停止沸腾;将一个鸡蛋打入汤勺,轻轻下沉至水中烫熟至成温泉蛋
7/8. 切破温泉蛋,使蛋液流出,就可以开吃啦
8/8. 欢迎和我一起交流美食