红烧肉是一真是过年家宴的热菜之一。俗称过年大菜，是一道著名的大众菜肴。这次以味事达酱香鲜酱油作为调料，以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。做好的红烧肉肥而不腻，香甜松软，入口即化。加入了黑木耳和魔芋，营养搭配更全面更健康！
| 主料 | ||
| 猪肉850克 | 黑木耳15克 | 魔芋300克 |
| 桂皮10克 | 茴香12克 | 冰糖20克 |
| 盐5克 | 生抽20克 | 老抽20克 |
| 料酒20克 | ||
| 辅料 | ||
| 温水800克 | ||
过年大菜－木耳魔芋红烧肉的做法，共8个步骤
1/8. 将猪肉清洗冲水，尽量冲去其自身的血污，切块。魔芋切成小块，黑木耳泡发
2/8. 将猪肉放冷水里煮开５分钟过水捞出洗净
3/8. 准备好桂皮，茴香，按照书上配调料
4/8. 把所有食材放入锅中
5/8. 加入水，味事达酱香鲜酱油，调料，桂皮，茴香，冰糖
6/8. 启动红烧肉功能
7/8. 收汁
8/8. 成品
小窍门
过水捞出洗净时要用热水
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营养信息
详细信息>>- 过年大菜－木耳魔芋红烧肉热量3542 千卡
- 脂肪34.22 克
- 蛋白质44.92 克
- 碳水化合物240.49 克
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吃黑木耳100克，热量25千卡
相当于足球4分钟消耗的热量...
吃茴香100克，热量30千卡
相当于爬泳4分钟消耗的热量...
吃生抽100克，热量20千卡
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