滋滋滋的烤鱼

1/11. 加入料酒姜片，再加入盐（多加一点），淀粉，均匀抹匀全身。鱼肚子子里面也要摸，肚子里加几片姜片。

2/11. 干辣椒切段，蒜，姜切片

3/11. 小米辣，青椒切段，备用。

4/11. 泡菜切片，泡豇豆切面，加入两大勺泡菜水在里面，泡椒剁成碎。

5/11. 藕切条

6/11. 洋葱切片

7/11. 把腌制好的鱼放入完全烧热的油锅里炸，油炸是开小火炸到表面金黄。

8/11. 炸好的鱼放入烤盘，撒上黑胡椒，孜然，花椒粉，刷一点熟油。放入烤箱考10分钟。上下火200度

9/11. 锅里面放油，油放多一点，加入豆瓣，花椒，干辣椒，姜蒜，炒一会后再加入泡菜片，段。炒一会转中火，加入糖。随后加入藕，此时调为大火，炒一分半钟，加入洋葱。放入料酒两瓶盖，加入一勺泡菜水，最后加入青椒和小米辣。加入一半勺清水，放鸡精 味精 盐 炒一会起锅。

10/11. 把考好的鱼拿出洒上剁好的泡椒泥，在把配菜淋上去，放入烤箱烤10分钟。