苹果派

1/22. 派皮原料:低筋面粉150克 ,无盐黄油65克，鸡蛋25克，糖粉50克，盐小半勺派馅原料:苹果2个，黄油7克，砂糖50克，苹果醋少许，肉桂粉少许

2/22. 黄油温室软化切小块

3/22. 用打蛋器打散

4/22. 分次加糖粉，加鸡蛋用打蛋器搅拌

5/22. 拌匀后加半勺盐，如果是有盐黄油的话这步可直接省略

6/22. 筛入面粉揉成团

7/22. 成团就行，不要多揉，把揉好的面团上面盖一层保鲜膜放进冰箱冷藏半小时

8/22. 下面开始做苹果馅，先把苹果切块

9/22. 黄油放入平底锅融化

10/22. 倒入一半红糖

11/22. 红糖融化

12/22. 倒入苹果煸炒

13/22. 再倒入另一半红糖继续炒

14/22. 红糖拌匀苹果软化加少许肉桂粉，苹果醋

15/22. 小火煮至收汁关火冷确

16/22. 冰箱里取出面团，幹成皮放进派盘，静置15分钟

17/22. 将剩余派皮重新幹下，切成长条当装饰条

18/22. 把冷确好的萍果馅倒进派盘，派盘周围刷上蛋液

19/22. 在派盘上编十字压紧

20/22. 刷上蛋液静置15分钟

21/22. 放进烤箱，根椐自家烤箱的温度做适当调整，一般烤箱预热200度，25分钟左右