| 主料 | ||
| 童子鸡一只（600）克 | 白胡椒粉5克 | 盐15克 |
| 榛蘑50克 | 酱油25克 | 料酒25克 |
| 香叶2片 | 花椒10粒 | 桂皮少量 |
| 八角1粒 | 良姜少量 | 白芷2片 |
| 生姜10片 | 大葱1根 | 白糖8克 |
| 麦芽糖100克 | ||
简约版烤鸡的做法，共9个步骤
1/9. 鸡处理干净
2/9. 肚子里塞上泡发好的榛蘑或者香菇，适量葱段，生姜片
3/9. 调好料水
4/9. 腌制24小时，中间翻几次面
5/9. 腌制好了用高压锅整只压好
6/9. 压好的鸡拿出来把鸡肚子里的榛蘑拿出来。给鸡刷上麦芽糖，烤箱180度预热8分钟，把鸡放进去，烤25-30分钟。
7/9. 出炉
8/9. 鲜美多汁的烤鸡美极了
9/9. 高压锅压完的鸡，把肚子里的附属品掏出来，带着汤汁一起加点胡萝卜，豆腐一起顿顿，又是一道菜，味道美美哒。
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营养信息
详细信息>>- 简约版烤鸡热量2386 千卡
- 脂肪49.47 克
- 蛋白质120.12 克
- 碳水化合物625.58 克
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吃榛蘑100克，热量157千卡
相当于滑板31分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于乘双连雪橇37分钟消耗的热量...
吃麦芽糖100克，热量318千卡
相当于摆桌子127分钟消耗的热量...
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