酸辣猪皮

1/14. 猪皮焯水后煮十分钟，捞出，用镊子把猪皮上面的绒毛，拔干净，再放在锅里，加入适量的清水，草果，八角，香叶，花椒，生姜，干辣椒，酱油，煮到猪皮可以用筷子戳破即可捞出备用！

2/14. 煮熟的猪皮晾凉后切成条，酸辣椒和酸萝卜切成块儿，葱切成段儿备用！

3/14. 锅烧热，倒入少许油，把猪皮放进去翻炒片刻！

4/14. 放入生姜蒜瓣，干辣椒，花椒炒出香味儿来！

5/14. 放入切好的酸辣椒，酸萝卜翻炒均匀！

6/14. 放入葱段，加入一勺盐和少许酱油翻炒均匀！

7/14. 起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可！

8/14. 做好的酸辣猪皮，很好吃，非常的下饭哦，

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