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苹果玫瑰花

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猪仔爱烘焙

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春色满园关不住,鲜花盛开,咱也做几个苹果玫瑰花凑凑热闹。
主料
苹果2个低筋面粉220克黄油100克
白糖40克清水85克蜂蜜20克

苹果玫瑰花的做法,共20个步骤

苹果玫瑰花的做法图解1

1/20. 黄油切小粒,稍微软化后加入20克白砂糖

苹果玫瑰花的做法图解2

2/20. 加入细砂糖拌匀。

苹果玫瑰花的做法图解3

3/20. 加入低粉,用手将黄油和面粉搓揉均匀。

苹果玫瑰花的做法图解4

4/20. 加入清水,揉成面团。

苹果玫瑰花的做法图解5

5/20. 揉成面团,盖上保鲜膜,静置20-30分钟。

苹果玫瑰花的做法图解6

6/20. 苹果洗净对半切开,去芯切成薄片。

苹果玫瑰花的做法图解7

7/20. 可将切好的苹果片放入盐水中浸泡,防止氧化。

苹果玫瑰花的做法图解8

8/20. 锅里放少许清水(能没过苹果片即可),加入20克白砂糖和20克蜂蜜。

苹果玫瑰花的做法图解9

9/20. 放入苹果片,煮至熟透变软。

苹果玫瑰花的做法图解10

10/20. 取出苹果片,滤去水份,待用。

苹果玫瑰花的做法图解11

11/20. 将面团用擀面杖擀压成长方形,再平均分成6长条,宽约5厘米。

苹果玫瑰花的做法图解12

12/20. 取一条铺上苹果片。

苹果玫瑰花的做法图解13

13/20. 如图将底下的面片向上折。

苹果玫瑰花的做法图解14

14/20. 卷起,收口。

苹果玫瑰花的做法图解15

15/20. 卷成一朵美丽的玫瑰花。

苹果玫瑰花的做法图解16

16/20. 依次制作完成剩下的花朵,放入模具中。

苹果玫瑰花的做法图解17

17/20. 预热烤箱180度,中层上下火40分钟。

18/20. 烤好就是美美的苹果玫瑰花了。

苹果玫瑰花的做法图解19

19/20. 晾凉即可享用。

苹果玫瑰花的做法图解20

20/20. 可在表面过筛一层糖粉。

小窍门

苹果大的话1个就差不多了,2个是备用,有些会切的不够好,或者切的太薄在煮的过程会断裂。

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营养信息

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  • 苹果玫瑰花热量2046 千卡
  • 脂肪101.5 克
  • 蛋白质11.5 克
  • 碳水化合物269 克
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