| 主料 | ||
| 菠菜3小把 | 鸡蛋3个 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 | 葱花适量 |
| 蒜片适量 | ||
菠菜炒鸡蛋的做法，共1个步骤
1/1. 菠菜切成长段儿，放入开水锅中汆烫，变色后迅速关火盛出，控水备用。
锅内放适量油，烧热后倒入打散的鸡蛋，划炒成型后加入葱花和菠菜，快速翻炒均匀，加入适量盐，少量生抽和醋，蒜片，翻炒均匀关火出锅。
小窍门
菠菜汆烫别太久，开水下锅，变色迅速捞出。
鸡蛋成型快速加入菠菜和调味料，快速翻炒出锅。
调味料适量放，春天口味清淡不容易上火。
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营养信息
详细信息>>- 菠菜炒鸡蛋热量152 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质20.71 克
- 碳水化合物19.47 克
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吃炒鸡蛋100克，热量131千卡
相当于骑自行车16分钟消耗的热量...
吃生抽100克，热量20千卡
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吃葱花
盐水虾
鸡蛋羹
辣椒酱
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咖喱牛肉
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口水鸡
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