黑胡椒香肠小餐包

1/10. 将高筋面粉，细砂糖，盐，干酵母，奶粉和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，再加入黄油，揉至扩展阶段。

2/10. 盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。

3/10. 将发酵好的面团稍稍按压排气，分成8份，滚圆静置10分钟。

4/10. 取一个面团，将面团擀成和香肠差不多宽的椭圆形。

5/10. 卷起来。

6/10. 在中间切上几刀，切断香肠但不要把面团全部切断，放入模具中。

7/10. 依次做好剩余的面团。

8/10. 放在温暖湿润处发酵至1.5倍大，刷上蛋液，撒上现磨黑胡椒粉。

9/10. 送入预热好的烤箱，下层上下火180度15分钟，面包上色后及时盖上锡纸。出炉后，立即脱模。