东北人喜欢吃炖菜，白菜炖粉条，酸菜炖大骨头……我今天做的牛肉炖土豆的牛肉都是买牛肉剔下的边，都是带筋的，嫩的都炒着吃了
| 主料 | ||
| 牛肉500克 | 土豆两个 | 生姜适量 |
| 香叶两片 | 八角两个 | 生抽一勺 |
| 料酒两勺 | 大料适量 | 老抽适量 |
| 胡萝卜一根 | 香菜少许 | 玉米淀粉适量 |
牛肉炖土豆的做法，共4个步骤
1/4. 生牛肉凉水下锅，焯一下，去掉血末子。放进高压锅里，锅里放开水，再放入姜片，料酒，大料，八角等压30分钟。熟了之后挑出调料，汁和牛肉都要。
2/4. 收拾好土豆和胡萝卜，要用刀夯，这样更好吃。锅里坐油，放入土豆和胡萝卜翻炒，倒入牛肉汤煮。土豆和胡萝卜熟了，倒入牛肉，收汤。
3/4. 玉米淀粉勾芡备用
4/4. 最后加入玉米淀粉勾芡，撒上香菜，出锅。
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营养信息
详细信息>>- 牛肉炖土豆热量1184 千卡
- 脂肪20.44 克
- 蛋白质91.49 克
- 碳水化合物328.28 克
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