椰蓉果酱蛋糕

1/17. 鸡蛋打入打蛋盆，盆要大一点，放入细砂糖

2/17. 开水放在锅里，打蛋盆放入，用打蛋器打发到非常浓稠，滴落的蛋糊不会马上消失即可，大约20分钟

3/17. 150g黄油加热融化

4/17. 椰浆粉和温水混合搅拌化开

5/17. 融化的黄油和椰浆一起到入打发好的蛋糕糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀

6/17. 放入过筛的低筋粉，同样用刮刀翻拌均匀

7/17. 倒入铺上锡纸的烤盘

8/17. 上火120度，下火150度，烤箱中层20分钟

9/17. 200g软化的黄油放入糖粉

10/17. 用打蛋器打发到黄奶油状态，可以裱花的，大约15分钟

11/17. 用模具在烤好的蛋糕坯上按出圆形，正好20个

12/17. 两片为一个，一个涂上喜欢的果酱

13/17. 就是这个状态

14/17. 两片夹在一起

15/17. 侧面粘上黄奶油，可以用刮刀涂抹

16/17. 准备好适量的椰蓉，把粘上黄奶油的蛋糕均匀裹上椰蓉