最香这碗卤肉饭

1/10. 所需食材：猪肉一斤（肥瘦随意），姜五片、八角三个、五香粉一小勺、葱一小段，香菇两朵，老抽两勺生抽五勺，鸡蛋几个。

2/10. 猪肉香菇切成一厘米左右小块。

3/10. 锅里少许油烧热炒香葱姜八角香菇。

4/10. 下肉丁炒变色。

5/10. 另外一锅水煮熟鸡蛋。

6/10. 加进酱油。

7/10. 炒三分钟，炒出酱油的醇香。

8/10. 加半锅水和煮熟去皮的鸡蛋，大火烧开后转小火炖煮半小时，再转大火收汤。

9/10. 绿叶菜烫熟，卤好的鸡蛋切开，盛上一碗热米饭，浇上软糯的卤肉。