主料 | ||
低筋粉120克 | 红曲粉7克 | 鸡蛋5个 |
牛奶50克 | 葵花子油60克 | 白砂糖50克 |
柠檬汁3滴 | “奶油”材料250克 | 白砂糖或蜂蜜30 |
表面装饰适量 | 草莓适量 | 火龙果适量 |
芒果适量 | 桑葚适量 |
1/7. 打鸡蛋,蛋黄、蛋白分离
2/7. 蛋黄打散,加入植物油、牛奶、白砂糖、红曲粉、泡打粉(可加可不加)、搅拌均匀
3/7. 打发蛋白
4/7. 把蛋白和蛋黄混合物分两次放在一起搅拌均匀
5/7. 入烤箱,烤箱要提前预热5分钟,16度烤20分钟,145度烤35分钟
6/7. 烤好后倒扣晾凉
7/7. 凉透的蛋糕分三层切好,抹蛋糕,摆水果,完成