主料 | ||
小麦胚芽粉30克 | 日本抹茶粉5克 | 高筋粉30克 |
全麦100克 | 干酵母2克 | |
辅料 | ||
黄油8克 | 盐3克 | 水120克 |
各种果料混合100克 |
1/8. 抹茶粉过筛备用。
2/8. 请准备干果果料,果仁烤香后放凉备用。
3/8. 干湿性材料搅拌均匀后,加入果料,直至搅拌均匀。
4/8. 混合均匀后收成一个圆形,放到盆里醒发。
5/8. 醒发至原面团两倍大小即可。
6/8. 放发酵篮塑形,进行二次醒发后放进烤箱烘烤,上火220,下火180,烘烤25分钟。
7/8. 果料很足有木有?!
8/8. 成品出炉,看着就很健康,满满的食欲感!快动手试试吧~