主料 | ||
苹果一个 | 肉桂粉适量 | 蛋液适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 牛奶适量 | 黄油适量 |
水适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
1/12. 黄油加糖、盐,加面粉搓成小粒,加水揉成面团,冷藏1小时
2/12. 苹果一半切块,榨成泥状
3/12. 一半切片泡盐水防氧化变黑
4/12. 牛奶加糖、蛋液、苹果泥、肉桂粉煮热,加面粉和成较稠状
5/12. 模具抹黄油,面团擀成皮,铺在模具上,沿模具贴实,去掉多出的边
6/12. 派皮上插小孔
7/12. 倒入苹果泥
8/12. 把苹果泥铺平
9/12. 铺上苹果片
10/12. 刷上一层蜂蜜
11/12. 烤箱预热200°,烤25分钟
12/12. 脱模切块食用