西红柿炖牛肉

1/12. 材料图。

2/12. 中式香料，香叶和八角。

3/12. 牛肉切大丁焯水，锅中加姜葱料酒。

4/12. 焯牛肉的时候，可以将洋葱西红柿土豆洗净去皮改刀成大块。

5/12. 焯过水的牛肉洗干净。

6/12. 炒锅倒油，下牛肉炒干水份，可以往牛肉上放一些盐。

7/12. 下洋葱煎香。

8/12. 下西红柿炒烂，过程不必将肉块出锅。

9/12. 至西红柿全炒烂后换锅。加热水或者高汤，下入土豆，

10/12. 加入香叶和八角，大火烧开转小火慢炖二小时。

11/12. 随着炖的时间，汤汁会慢慢变浓。