海鲜蛋羹

1/12. 鸡蛋4个，打匀，过筛两次，放入盐和适量糖，温水250毫升，封膜中火蒸15分钟。待用

2/12. 配料

3/12. 调料

4/12. 银杏果需要提前煮一下，不然味道太大

5/12. 蟹味菇，去根洗净待用

6/12. 爆香

7/12. 放入虾仁，放入鲍汁和海鲜酱油

8/12. 虾仁变色即可捞出备用，蟹味菇也是翻炒熟了入味捞出备用

9/12. 锅内放入水适量，要看你的海碗还能装多少呵呵

10/12. 香油放入碗内

11/12. 把烧开的汤汁勾芡，放入蟹味菇和虾仁煮一下，放入盐适量即可出锅。盛盘再放银杏果。