火龙果黑椒牛肉粒

1/12. 准备好牛肉和杏鲍菇

2/12. 牛肉切1.5cm见方的小粒，用料酒、盐、生抽、耗油、花生油、胡椒粉和胡椒粒腌制20分钟

3/12. 杏鲍菇切成和牛肉大小一样的小粒

4/12. 火龙果切成两半，一半稍大，当做容器

5/12. 挖出果肉

6/12. 火龙果同样切成和牛肉大小一样的小粒

7/12. 锅中不放油，开小火煸炒杏鲍菇，待杏鲍菇微微发黄，盛出备用

8/12. 锅中放油，下入腌制好的牛肉粒翻炒

9/12. 加入耗油、少许白糖炒制牛肉粒变色

10/12. 下入杏鲍菇

11/12. 下入火龙果的同时关火，用余温翻炒，保持果肉的清香