主料 | ||
速冻蛋挞皮8个 | 鸡蛋4枚 | 蛋糕纸杯4个 |
辅料 | ||
低筋面粉10克 | 低精面粉50克 | 鲜奶油120毫升 |
牛奶80毫升 | 细砂糖30克 | 蛋黄2个 |
炼乳8克 | 幼砂糖50克 | 色拉油50毫升 |
1/6. 将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖熔化时离火,放凉后加入蛋黄搅拌均匀。
2/6. 把面粉过筛,加入蛋黄液搅拌均匀。
3/6. 将蛋挞液放入蛋挞皮中,注意倒至7分满即可,不然过满的话在烘烤中容易溢出。
4/6. 将烘烤篮放入飞利浦Airfryer,温度调至160℃,预热5分钟。
5/6. 将蛋挞放入烘烤篮,时间设置15分钟烤至外表金黄即可。
6/6. 煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!