日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

另外，蔬菜粥的消化时间比牛奶略长，一小时左右正好是食物消化高峰期，此时你正在上班的路上，它能为你提供足够的能量。

如肺气不足，功能下降，导致气机升降失常，呼吸功能减弱，不仅使人呼吸无力、少气懒言、身体倦怠无力、气短喘促，而且易感外邪，引发疾病。

因此，老年人应注意以下饮食要点:食物多样，搭配合理每天必须适量摄取以下五类食物:谷类主食，并注意适量搭配一些粗、杂粮。

建议吃一些苦味或辛辣的蔬菜，比如:苦瓜、辣椒、生姜、大蒜、佛手瓜(这些蔬菜可以制约胃酸形成)等之后，可以适量吃些水果，但一定要适可而止。

因此，老年人除遵医嘱服用维生素e外，还可多吃植物油、谷类、豆类、深绿色植物以及肝、蛋和乳制品等富含维生素e的食物。

还有就是，牙齿不好是老年人生活中最烦恼的事情，为了方便吃蔬菜，他们更愿意做些蔬菜汁、蔬菜汤什么的，可就是这些做菜方法让蔬菜的大部分营养白白流失了。

生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！引起老年人眼花(视物模糊不清)的原因很多，如白内障、青光眼、老花眼等均可引起眼花。

老人吃东西其实是很有讲究的，下面我们就来看看胃酸和胃寒的老人应该怎么吃?胃酸的老人吃水果要小心，因为大部分水果都带有甜酸味，胃本来就酸，吃了水果会更酸，当然不舒服。建议吃

总之，老年人可以根据自己的作息时间和消化情况，采取每顿少吃点，但多加一餐的方法调整饮食，这样就能既吃得饱，又吃得好了。

更为重要的是葱白能有效分解蛋白质，在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积，起到预防动脉粥样硬化，降低血脂、血糖和血压的作用。

海带、紫菜属于藻类食品，富含褐藻胶、碘、钙、甘露醇、粗纤维、维生素b族等成分，有助于降低胆固醇，软化血管，防治高血压、冠心病、甲状腺疾病。