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肉禽类

肉禽类栏目提供肉类的营养价值,肉类怎么吃,肉类食用方法和禁忌,猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉等肉禽类知识。
鸭肫味道口感好 冬季健胃有奇效

鸭肫又叫鸭胗,就是鸭子的胃,因为它的口感独特而且味道鲜美,对于一些吃货来说它可是必备的美味菜肴,但是,喜爱食用它的朋友们知道它能为自己的身体健康起到什么样的作用吗?

标签:鸭肫健胃 2015-01-04
巧用鸡肝补血明目功效保健康

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

标签:鸡肝补血明目补血明目 2015-01-04
蛇肉鲜嫩还营养 滋补气血效果佳

营养价值蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。

标签:蛇肉补气滋补补气血滋补气血 2015-01-04
兔肉:适宜老年人养生的食材

经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

标签:兔肉老年人 2015-01-04

鸡肠是我们常见的鸡杂之一,说到这种食材,不少的朋友都会头疼,因为它总是会有一种怪味,可是,如果我们把它当做药材来用,有点味道也不会太在意了,而且只要我们在处理的时候破开洗

标签:鸡肠遗精除异味 2015-01-05
鸡肉猪肉:营养价值与搭配

挑选要点:挑选鸡肉时,首先要看宰杀处的刀口,由于活鸡挣扎的缘故,刀口不会很平,倘若刀口是一条平滑的曲线,可能是病死后补刀。

标签:猪肉鸡肉 2015-01-12
常吃猪蹄 全身微循环得以更好改善

猪蹄中所含有大量的胶原蛋白,为生物大分子组成的胶类物质,是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分,占人体总蛋白质的1/3。

标签:猪蹄 2015-01-23
猪油的妙用你真的了解吗?

但自从五四运动以来,中国人开始抛弃传统,接受西学,科学了,就把祖先的优良传统都抛弃了,比如说猪油,采用各种更加健康的植物油或转基因油,结果现在心脏病反倒成为第一大杀手。

标签:猪油小便不通妇科炎症 2015-01-27
肾精虚损 猪蹄帮你来缓解

猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质,这些胶原蛋白质被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满有光泽。

标签:猪蹄虚损 2015-01-29
吃肉时吃瓣蒜营养发挥最佳

动物食品,尤其是瘦肉中,含有丰富的维生素b1,但维生素b1并不稳定,在体内停留的时间较短,会随尿液大量排出。

标签:养发 2015-02-03
鸡爪是用哪些保健功效吸引我们

鸡爪的给我们带来不同反响的口感,如果用保健的眼光看它,它也是一种营养价值很高的食材,所以喜欢吃它们的吃货们一定要先看看吃鸡爪能为我们的身体健康带来什么意想不到的好效果吧。

标签:鸡爪 2015-02-16
食用鸡肉必知7个秘密

吃公鸡好还是母鸡好?中医认为,公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,而高血压患者和癌症患者不适合吃。

标签:鸡肉 2015-02-22
营养美味的销魂排骨吃法大全

莲藕炖排骨原料:莲藕300克,大枣50克,莲子15克,黄芪30克,排骨200克,山药30克,当归20克,盐、鸡精适量。

标签:排骨缺铁性贫血 2015-03-03
羊年关于羊的三件保健之宝

羊肉蛋白质含量明显高于猪肉,同时还含有丰富的维生素a、bb2以及铁、锌等矿物质,其微量元素硒的含量是猪肉的2倍。

标签:羊肉 2015-03-05
凉性鸭肉保健康 营养价值有多少

鸭肉的凉性特质,受到了不少注重保健的朋友们的喜爱,现在,越来越多的朋友选择肉类食材的时候把鸭肉放在了首位,不过,大家知道除了凉性的特质外,它还有什么营养价值是值得我们重视

标签:鸭肉心肌梗死 2015-03-06
鸽肉的营养 一只顶九只鸡

据现代科学分析,其中优质蛋白质含量可达21%至22%,而脂肪含量比鸡肉低,只占1%至2%,还富含人体最需要的各种氨基酸,总量可达97%,并且很容易被人体消化吸收。

标签:鸽肉提高记忆力 2015-03-19
8种食物可以成为肉类的替代品

赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。

标签:减肥 2015-03-28
宝宝选择肉类食物的两大原则

宋新特别提醒说,吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃,鱼头富含磷脂等人体必需的营养素,而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。

标签:宝宝中老年人身体虚弱 2015-03-28
食用牛肉身体壮 牛肉对人体的好处

牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

标签:牛肉 2015-04-08
牛肚营养价值高应多吃

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

标签:牛肚饮食健康 2015-04-09

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