头抽酱油

【材料】米饭一碗，鱼露半勺，菜心粒适量，鸡蛋2枚，香葱适量，头抽酱油2勺，花雕酒半勺

【做法】1将米饭准备好。2准备好菜心粒、鸡蛋，香葱。3用李锦记头抽、鱼露、花雕酒调一个调味汁。4鸡蛋打好搅拌均匀。5锅里加油烧热，大火，将鸡蛋倒入锅中。6快速将鸡蛋炒匀压散。7炒好的鸡蛋盛起待用。8锅里加适量的油烧热，下菜心粒炒至刚断青。9加入米粉，中火，炒匀炒透。10将火收到最小，下一半的调味汁.11将加了调味汁的饭炒匀。12加入鸡蛋和葱花。13将火开至最大，将鸡蛋、葱花与饭炒匀，剩下的调味汁根据炒饭的咸淡，取适量沿着锅边炝入锅中就行了。14美味的菜心粒鸡蛋炒饭。