简介羊乳酪是一种发酵的羊奶制品，是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是羊奶酪的浓度比羊奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤羊乳酪制品都是由10公斤的羊奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，羊乳酪是发酵的羊奶。
| 羊乳酪功效： | 温润、补虚、养血、解毒、滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便 |
| 羊乳酪用于： | 消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮、口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、虚痨羸瘦 |
| 羊乳酪禁忌： | 高血脂患者不宜食用过多 |
| 羊乳酪适宜： | 一般人群均可食用。 |
食材百科目录
营养成分 每100克
全部>- 热量300 千卡
- 碳水化合物0.46 克
- 维生素B1(硫胺素)0.04 毫克
- 维生素E0.37 毫克
- 维生素A(视黄醇)226 IU
- 维生素B2(核黄素)0.21 毫克
评价：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质
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查看步骤图>>【材料】茄子2个，意大利芹菜叶碎3勺，羊乳酪适量，柠檬汁适量，橄榄油4勺，黑胡椒碎适量，大蒜3个
【做法】1茄子洗净，意大利芹菜洗净切碎末。大蒜压成泥。2在茄子的顶部 ，梗的周围切一道小口，然后沿着小口往下切4刀。3放入烤盘，浇上橄榄油，用手抹匀。4中层，上下管220度，烤30-40分钟（视茄子的大小）。5中间每5分钟翻一下茄子。6碗里放入蒜泥、黑胡椒碎、意大利芹菜碎，倒入橄榄油拌匀。7茄子烤好，稍凉后8在顶端用刀子轻轻的撕开，去皮。9茄子中间轻轻的切开10淋上调好的汁，抹匀。11撒上羊乳酪碎，挤上柠檬汁。
