微波蛋糕粉

【材料】鸡蛋一个，微波蛋糕粉（或低粉 泡打粉）一袋，巧克力适量，微波蛋糕粉（或低粉泡打粉）一袋，牛奶约20毫升，食用油约10毫升，白砂糖适量

【做法】1取一个鸡蛋（最好事先放到冰箱冷藏一下），分离蛋清蛋黄2蛋清加入几滴白醋或柠檬汁3分三次加入白砂糖，打发到干性发泡4蛋黄打散5加入牛奶（约20ml）6加入食用油（约10ml）7加入掰碎的巧克力8搅拌均匀。如果喜欢吃有巧克力颗粒的，就搅匀就好，如果不喜欢吃有颗粒的，可以把碗坐到40℃左右的热水里搅拌，让巧克力融化，或者事先将巧克力融化，再倒入蛋黄液9取一袋微波蛋糕粉，倒入拌好的巧克力蛋黄浆10搅拌均匀，如果太稠，可以加入少量牛奶调节一下11取1/3的蛋白，加到面糊中，切拌均匀12将拌好的面糊倒到剩下的蛋白中，切拌均匀13将拌好的面糊倒到容器中，放入微波炉大火1min左右14打开微波炉的第一感觉是：好丑啊！！！！但是，味道还是不错的口感也不错15蛋糕内部，很松软