法式小面包

【材料】高筋粉160克，低筋粉40克，砂糖36克，奶粉24克，橄榄油30克，清水70克，鸡蛋液24克，蜂蜜10克，酵母2克，食盐2克

【做法】1橄榄油先倒入面包桶中2加入70g清水3加入24g鸡蛋液4加入10g蜂蜜5加入2g食盐6加入36g砂糖7加入24g奶粉8筛入40g低筋面粉和160g高筋面粉9然后在面粉上面挖个坑，放进去2g干酵母10面包机自定义和面程序，25分钟11放到一边发酵，发酵好的面团擀开成为一个尽可能大而且尽可能是长方形的面片12从一边开始卷起来，收口向下13切成16个小剂子，放到垫了油纸的烤盘上第二次发酵14放进预热好的烤箱，上火160，下火180中层，14分钟即可！