史云生清鸡汤

【材料】干豆腐500克，史云生清鸡汤2盒，辣椒酱依个人口味，蒜蓉适量，香菜适量

【做法】1由于是懒人版，所以省去鸡骨架煮鸡汤的步骤，直接用的史云生清鸡汤2盒2干豆腐切成6CM左右见方的片3顺着一角将干豆腐边向对角线方向卷起，并用牙签串住固定，一般一根牙签可以串四卷4穿好的豆腐串备用，其实用不了多少时间，熟练工种5豆腐串码入砂锅，倒入鸡汤，鸡汤以刚没过豆腐串为准，而后开大火煮开后改小火20分钟6小火二十分钟后，加入香菜、挤入蒜蓉，关火。其实可以煮的时间再久点，时间长，入味更好7吃时可以配上李锦记的蒜蓉辣椒酱，其实，我更喜欢天津利民的蒜蓉辣酱，口感没这么酸，但没买到，不过用来解馋，足够啦