香肠饼

【材料】土豆2个，面粉100克，香肠1根，味精适量，盐适量，胡椒适量，辣椒粉适量

【做法】1将土豆切成块放在锅中煮；2将煮好的土豆块拿出来去皮， 用擀面杖将土豆碾成粉末；3在土豆泥中加入适量的面粉，盐，胡椒， 辣椒粉和油等调味料，将它们一起搅拌均匀；
4在案板上撒些薄粉， 将土豆面粉搓成长条；5将它们揪成大小相同的剂子， 按扁成圆形，中间放入香肠；
6将它们全部包好备用；7将电饼铛上下两面刷层油；8将土豆饼放入， 按平；9将饼煎成两面金黄色；
10盛入盘中即可。