矮豇豆的营养成分查询：100克矮豇豆的热量含量343千卡，100克矮豇豆的碳水化合物含量59.64克，100克矮豇豆的膳食纤维含量0.0107克，100克矮豇豆的维生素C含量1.5毫克，100克矮豇豆的蛋白质含量23.85克，100克矮豇豆的脂肪含量2.069999克，100克矮豇豆的钠盐含量58毫克，100克矮豇豆的钙含量85毫克，100克矮豇豆的铁含量9.95毫克，100克矮豇豆的镁含量333毫克，100克矮豇豆的磷含量438毫克，100克矮豇豆的钾含量1375毫克，100克矮豇豆的钠含量58毫克，100克矮豇豆的锌含量6.11毫克，100克矮豇豆的铜含量1.059毫克，100克矮豇豆的锰含量1.544毫克
矮豇豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
河粉
葛根粉
粉条
粉丝
玉米糁
杏仁粉
椰子粉
粉皮
年糕
干河粉
