开边豌豆的营养成分查询：100克开边豌豆的热量含量341千卡，100克开边豌豆的碳水化合物含量60.37克，100克开边豌豆的膳食纤维含量0.0255克，100克开边豌豆的维生素C含量1.8毫克，100克开边豌豆的脂肪含量1.16克，100克开边豌豆的蛋白质含量24.55克，100克开边豌豆的钠盐含量15毫克，100克开边豌豆的糖分含量0.008克，100克开边豌豆的钙含量55毫克，100克开边豌豆的铁含量4.43毫克，100克开边豌豆的镁含量115毫克，100克开边豌豆的磷含量366毫克，100克开边豌豆的钾含量981毫克，100克开边豌豆的钠含量15毫克，100克开边豌豆的锌含量3.01毫克，100克开边豌豆的铜含量0.866毫克，100克开边豌豆的锰含量1.391毫克
开边豌豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
宽粉
蕨根粉
葛根粉
河粉
粉条
粉丝
玉米糁
杏仁粉
粉皮
椰子粉
年糕
干河粉
