冰箱里还有一斤鸡胸肉，做个香酥鸡条，给孩子吃，自己用花生油炸鸡条，比外面的吃着放心。
| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | 面包渣适量 | 蛋清适量 |
| 辅料 | ||
| 蛋黄适量 | 食盐适量 | 黑椒汁适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量 | 淀粉适量 |
香酥鸡条的做法，共4个步骤
1/4. 鸡胸肉洗净，改刀切成条状。
2/4. 将鸡条加入盐、李锦记黑椒汁（没有黑胡椒汁可以用:黑胡椒粉，味达美，耗油混合代替）、料酒、白糖、蛋清、淀粉拌好，腌制30分钟。
3/4. 腌好的鸡条沾蛋黄液后裹好面包渣。
4/4. 锅中放入油，中小火，七成热时放入鸡条炸至金黄即可。
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