三香西兰花

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就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。将西兰花列入菜谱当中，它可以有效降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病机率。

三香西兰花的做法，共4个步骤

1/4. 将锅内倒入适量的水,煮开后加入几滴色拉油,再放入西兰花,待水再次烧开后捞起将其放入凉水中浸泡后捞起(加油水煮可以使烫出来的菜颜色更好看,煮好的西兰花放入凉水中浸泡可使西兰花的口感更好)

2/4. 锅内倒入少量色拉油,放入鸡蛋翻炒,起锅备用

3/4. 将腊五花肉切成丁,放入炒过鸡蛋的锅中煸出油脂,再放入生姜大蒜爆香,

4/4. 再转大火依次放入西兰花,鸡蛋,盐进行翻炒30秒即可,起锅前加入适量鸡精即可.

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