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双层猪排汉堡

双层猪排汉堡

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主料
猪肉馅175克大虾5只胡萝卜1根
鸡蛋1个番茄半个大葱1小段
圆生菜少许芝士2片面包屑100克
汉堡坯子2个
辅料
沙拉酱适量1小勺料酒2勺
香油1小勺生抽3勺白糖1小勺
黑胡椒碎适量

双层猪排汉堡的做法,共6个步骤

双层猪排汉堡的做法图解1

1/6. 将食材准备好;胡萝卜切碎末,大虾剁成泥;

双层猪排汉堡的做法图解2

2/6. 将猪肉馅和虾泥搅拌好;

双层猪排汉堡的做法图解3

3/6. 放入胡萝卜碎,鸡蛋,面包屑搅拌好;

双层猪排汉堡的做法图解4

4/6. 将所有调料倒入搅拌好;

双层猪排汉堡的做法图解5

5/6. 将肉馅用手团成肉丸后拍成饼,锅中倒入油,待5成热时下入肉饼一面煎变色后翻面煎熟即可。

双层猪排汉堡的做法图解6

6/6. 最后,在汉堡坯上涂上沙拉酱,按喜好摆上肉饼和蔬菜还有芝士,就可以吃啦。

小窍门

如果不好掌握成熟度可以将饼做小做薄些,煎肉饼时油温别太高小火煎比较安全,为了不糊要勤翻面,整个饼子有硬度基本就煎好了,怕不熟可以用筷子扎进去看看。
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营养信息

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  • 双层猪排汉堡热量1333 千卡
  • 脂肪52.42 克
  • 蛋白质75.63 克
  • 碳水化合物98.15 克
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