主料 | ||
熟鸡蛋黄2个 | ||
辅料 | ||
低筋粉100克 | 玉米淀粉100克 | 黄油100克 |
盐1克 | 糖粉60克 |
1/9. 准备好所有材料
2/9. 黄油切开
3/9. 熟蛋黄过筛,用大拇指按过筛就可以了。
4/9. 黄油软化以后,加入糖粉和盐。用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。
5/9. 然后加入过筛的熟蛋黄拌匀。
6/9. 再放入低筋粉拌匀,揉成团。
7/9. 揉好的面团需要放在冰箱冷藏1小时。
8/9. 然后将面团分成若干小圆团,放在铺了吸油纸的烤盘上,用大拇指按下即可做出漂亮的玛格丽特饼干。170度烤箱,烤15分钟即可,烤至微黄色,凉透即可食用。
9/9. 亮度不够,拍的不太好看。