蛋包饭

1/14. 鸡蛋加牛奶和少许盐，打散备用；

2/14. 鸡肉切丁、番茄酱备用；

3/14. 豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用；

4/14. 热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿；

5/14. 下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色；

6/14. 加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻；

7/14. 加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟；

8/14. 最后加入盐糖调味，翻炒均匀，盛出备用；

9/14. 烧热平底锅，刷上薄薄一层食用油；

10/14. 倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可；

11/14. 将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭；

12/14. 从两边向中间卷起；

13/14. 翻面；