主料 | ||
五花肉1块 | 肉汤1/2汤勺 | |
辅料 | ||
嫩黄瓜一根 | 生姜1块 | 香葱两根 |
香叶两片 | 八角两小瓣 | 蒜泥适量 |
生抽2汤勺 | 香醋1汤勺 | 白糖1/2茶勺 |
辣椒油适量 | 芝麻油几滴 |
1/10. 准备主料:带皮五花肉一块,量以自家需要为准。
2/10. 准备配料:黄瓜、生姜、香葱、八角、香叶。
3/10. 锅中加水,放入五花肉煮至水开,去掉浮沫清洗干净。
4/10. 压力煲里注入少许水,加入拍碎的生姜和香葱,以及八角和香叶。
5/10. 启动快煮米饭功能。(因为这个时间只需要八分钟,刚刚好,如果过长的话肉会过烂影响口感)
6/10. 在煮肉的时候准备一个碗汁,把所有调料混合均匀,调成自己喜欢的味道。
7/10. 煮好的白肉取出,按需要一分为二。
8/10. 依次切成厚薄均匀的薄片。
9/10. 把黄瓜切成薄片,卷起来围在盘边,再把切好的白肉摆放在中间。
10/10. 均匀的淋上调好的酱汁即可。