主料 | ||
鸡蛋53克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉350克 | 酵母粉4克 | 盐3克 |
淡奶油98克 | 黄油14克 | 细砂糖63克 |
奶粉21克 | 牛奶112克 | 蔓越莓适量 |
1/9. 原料:高筋面粉350克,细砂糖63克,酵母粉4克,奶粉21克,盐3克,牛奶112克,淡奶油98克,鸡蛋53克,黄油14克,蔓越莓适量。面包机:PE9500
2/9. 将除黄油所有的材料放进面包桶里(先放液体)中间挖个小洞放酵母。
3/9. 选着程序3--和风/英式,重量750,烧色中色。
4/9. 面包机进行搅拌,搅拌时用筷子拨面包机四角搅拌不到的面团,使其快速完全搅拌。
5/9. 面包机搅拌10分钟后,加入软化的黄油。
6/9. 加入黄油搅拌几分钟后加入蔓越莓。(加入蔓越莓后盖上盖子后就不用管它了,等面包的完成)。
7/9. 面包出炉。面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出,这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉。(因为水蒸气的作用)
8/9. 做出来的拉丝效果。
9/9. 组织很柔软,吃起来软软的感觉,很好吃。