主料 | ||
牛肉800克 | 番茄2个 | |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 生抽适量 | 食用油适量 |
土豆一个 | 洋葱一个 | 蚝油适量 |
香料适量 | 盐适量 |
1/6. 牛肉焯水,洗净,切好块,备用
2/6. 准备好所有配菜,番茄,洋葱切好,各种调料准备好。
3/6. 起油锅,先爆香洋葱,变软后放入番茄,炒出汁水。
4/6. 再加入牛肉,翻炒均匀后,再加入准备好的调料,番茄酱,蚝油,料酒,生抽,葱姜蒜,没过肉的清水,各种香料,大火煮开后转小火炖1.5个小时左右。
5/6. 再加入切块的土豆,适量盐,再炖20分钟左右即可。
6/6. 最后装盘,点缀上香菜,即可。