主料 | ||
面包粉250克 | 白糖40克 | 玉米油20克 |
鸡蛋25克 | 水120克 | 酵母3克 |
辅料 | ||
盐2克 | 肉桂粉适量 | 花生粉适量 |
砂糖适量 | 白芝麻适量 |
1/15. 准备好肉桂粉,并且把糖和芝麻和花生粉都放进肉桂粉内搅匀备用。
2/15. 按照鸡蛋、糖、盐、水、油、面包粉、酵母的顺序把食材加入面包桶。
3/15. 盖上盖,选择13发面功能,启动面包机。
4/15. 揉面20分钟后,面团揉的差不多了,不过还要边发酵边揉。
5/15. 一个半小时结束,面团揉面发酵全部结束。
6/15. 把发好的面放在案上排气后揉顺滑,放置十几分钟松弛一下。
7/15. 用擀面杖擀成薄饼。
8/15. 刷上食用油。
9/15. 撒上肉桂粉。
10/15. 从里边向外卷起来。
11/15. 再切成小块。
12/15. 让横截面朝上摆入烤盘发酵。
13/15. 发至二倍多点大小,刷上蛋液,放于烤箱中层180度20分钟即可。
14/15. 出炉了,满屋香气四溢。
15/15. 我用的是东菱魔法师面包机,这款面包机除了可以自动做面包,还可以和面揉面和发面,可以当做搅面机使用,搅出的面团做馒头、包子、饺子、当然做花样面包更好,有了面包机就不用再费力气手功揉面,这也算解放劳动力哦。