苹果手绘蛋糕卷

1/20. 抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开，备用

2/20. 准备好材料

3/20. 蛋黄放入盆中，加10g白糖搅拌至白糖融化

4/20. 加入色拉油拌融合

5/20. 加入牛奶拌匀

6/20. 筛入低粉

7/20. 拌成糊状，备用

8/20. 蛋白加30g白糖（分3次）打至湿性发泡

9/20. 取一小勺蛋白和蛋黄糊拌匀

10/20. 加入适量红曲水

11/20. 做成红面糊

12/20. 依次做好抹茶面糊

13/20. 在烤盘上铺油纸，挤出图案，放入180度的烤箱，烤1分钟左右，表面凝固即可取出

14/20. 蛋白霜与蛋黄糊分3次切拌均匀

15/20. 拌面细腻滴面糊

16/20. 倒入 小平果 烤盘，抹平表面，震去气泡

17/20. 放入预热好180度的烤箱，中层，20分钟，出炉后倒出来揭开底部油纸，冷却

18/20. 冷却后。翻转过来，抹上果酱

19/20. 卷起，放冰箱冷藏至少30分钟再食用哦