主料 | ||
南瓜400克 | 蔓越莓干适量 | 南瓜子仁适量 |
辅料 | ||
低筋粉40克 | 糯米粉40克 | 淡奶油20克 |
白糖10克 |
1/9. 南瓜蒸熟
2/9. 去皮果仁压成泥,趁热放入糯米粉,充分搅拌均匀。热的时候加糯米粉,糯米粉会更Q,
3/9. 拌均匀
4/9. 稍微晾凉至手温,加入低筋粉,没有低筋粉普通面粉也可以
5/9. 搅拌均匀成为南瓜糊。
6/9. 蔓越莓干稍微切一下,南瓜子仁也备好,放入南瓜糊中
7/9. 搅拌均匀
8/9. 锅中放少许油,用模具煎,因为这个糊比较稀软。没有模具可以直接用勺子舀到锅里摊一下
9/9. 煎到两面金黄就可以了。