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纽扣饼干

纽扣饼干

阿大

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小饼干加上点造型更能吸引小孩了,天气转冷了,所以家里的零食也多了起来,在家做点小饼干给孩子作为零食很不错哦!
主料
鸡蛋20克
辅料
黄油40克低筋面粉100克泡打粉1/4小勺
1/4小勺糖粉40克

纽扣饼干的做法,共12个步骤

纽扣饼干的做法图解1

1/12. 将黄油隔水软化

纽扣饼干的做法图解2

2/12. 加入细砂糖、盐里面

纽扣饼干的做法图解3

3/12. 用打蛋器打至膨松,然后分次加入鸡蛋液

纽扣饼干的做法图解4

4/12. 使鸡蛋和黄油完全融合,成为膨松轻盈的状态

纽扣饼干的做法图解5

5/12. 低筋面粉和泡打粉混合筛加入里面

纽扣饼干的做法图解6

6/12. 用刮刀翻拌,使面粉和黄油混合

纽扣饼干的做法图解7

7/12. 然后用手揉成柔软的面团

纽扣饼干的做法图解8

8/12. 隔着保鲜膜将面团用擀面杖擀成薄面皮

纽扣饼干的做法图解9

9/12. 用大号的裱花嘴口印出圆

纽扣饼干的做法图解10

10/12. 然后用小一号的裱花嘴在校园里面印一个圈

纽扣饼干的做法图解11

11/12. 用竹签或者粗一点的牙签头扎出4个孔

纽扣饼干的做法图解12

12/12. 所有的做好之后,放进预热好的烤箱中层,175度,10分钟左右

小窍门

没有糖粉的可以用家里的砂糖用料理机打碎做成糖粉用!
由于每家烤箱温度不大一致,所以注意观察火候,微微上色就可以了。
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营养信息

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  • 纽扣饼干热量29 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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