最近杂事很多，好久没有晒自己的作品了~
好多美食都是因为忙，没有时间拍下来。
今天终于有时间做一个美味的蛋糕卷当下午茶，
老妈说很好吃，
其实我不是很喜欢抹茶，
有苦苦的味道……
但是，
甜点当中的一抹细微苦味，
才是这款蛋糕卷的精华所在。
好多美食都是因为忙，没有时间拍下来。
今天终于有时间做一个美味的蛋糕卷当下午茶，
老妈说很好吃，
其实我不是很喜欢抹茶，
有苦苦的味道……
但是，
甜点当中的一抹细微苦味，
才是这款蛋糕卷的精华所在。
| 主料 | ||
| 蛋糕粉1dl | 鸡蛋2个 | 塔塔粉适量 |
| 辅料 | ||
| 淡奶油1.5dl | 糖粉1dl | 盐适量 |
| 绿茶粉适量 | ||
抹茶蛋糕卷的做法，共9个步骤
1/9. 准备所有材料。
2/9. 全蛋打至大泡，加入塔塔粉和糖粉。
3/9. 继续搅打至软发泡。
4/9. 筛入面粉，搅拌均匀。
5/9. 放入烤箱中，用165度烤9-11分钟。
6/9. 烤好拿出晾凉。
7/9. 奶油加入抹茶粉和细砂糖一起打发备用。
8/9. 晾凉的面包片抹上绿茶奶油，卷起来。
9/9. 装饰一下就可以开吃了！
小窍门
Tips：
1. 这款蛋糕是无油无水款的，当然，如果需要，可根据自己的材料调节原料用量。
2. 抹茶粉可以放入蛋糕糊一起烤，也可以直接放入奶油中，后者口味更重。
3. 面包片不要烤制时间过长，负责卷的时候容易折断。
1. 这款蛋糕是无油无水款的，当然，如果需要，可根据自己的材料调节原料用量。
2. 抹茶粉可以放入蛋糕糊一起烤，也可以直接放入奶油中，后者口味更重。
3. 面包片不要烤制时间过长，负责卷的时候容易折断。
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